Memberikan dukungan layanan prima kepada VVIP, PPKASN selenggarakan Pelatihan Hospitality and Services

Dalam menjalankan tugas penyelenggaraan dukungan teknis kepada Presiden dan Wakil Presiden, Kemensetneg menjalankan salah satu fungsi yaitu memberikan dukungan teknis dan administrasi kerumahtanggaan kepada pimpinan tertinggi republik ini. Dukungan kerumahtangaan ini salah satu bentuknya adalah penyediaan jamuan sesuai dengan standar yang pengolahan dan penyajian makanan. Tentunya keterampilan yang mumpuni dari pada SDM yang melakukannya adalah hal yang mutlak.

 

PPKASN Kemensetneg bekerja sama dengan Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Trisakti menyelenggarakan Pelatihan Hospitality and Services, sebagai upaya memberikan penguatan pengetahuan dan keterampilan kepada para ASN yang bertugas memberikan dukungan kerumahtanggan, tentang penataan dan pelayanan jamuan kepada Presiden, Wakil Presiden, serta para tamu VVIP kenegaraan lainnya. Pelatihan yang diikuti oleh 27 orang pegawai di lingkungan Kemensetneg ini, diselenggarakan secara hybrid, yang memadukan pembelajaran daring dan klasikal tatap muka, mulai tanggal 26 s.d. 30 September 2022.

 

Selama mengikti pelatihan, para peserta disuguhi materi pembelajaran yang sangat menarik, seperti (1) Pelayanan Prima dan Komunikasi Efektif, (2) Personal Hygiene dan Sanitasi, (3) Pengenalan Komoditas Bahan Baku dan Rempah Indonesia, serta (4) Masakan Nusantara dan Klasifikasinya. Pada sesi klasikal tatap muka yang diselenggarakan di STP Trisakti, Tangerang Selatan pada 29 s.d. 30 September 2022, peserta berkesempatakan melakukan praktik langsung beberapa materi seperti (1) Teknik Jamuan Formal, (2) Jamuan Tamu Nonformal (High Tea), serta (3) Teknik Dasar Peletakan Makanan.

 

Setelah mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta dapat memperoleh wawasan, pengetahuan, dan keterampilan baru sebagai bekal mereka dalam memberikan layanan jamuan yang andal dan profesional.